Unsere Werte

Wir leiten Sie in Sachen Fisch vom einfachen Nahrungsmittel zum LEBENsmittel.

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Wir haben seit jeher immer in Generationen gedacht. Peter Brauchl wurde im landwirtschaftlichem Umfeld groß. Wenn ein Bauer einen Waldbaum pflanzt wird er das Fällen nicht mehr erleben. Trotzdem pflanzt er ihn. Dieses Denken ist in unserer schnelllebigen Zeit verloren gegangen. Wir jagen den schnellen Genüssen nach um uns zu füllen. Nur jeder weiß es eigentlich, ein schnelles Essen nebenbei befriedigt nicht richtig. Eine „Mahl – Zeit“ aber schafft Genuss und Zufriedenheit.

So verhält es sich auch mit den Nahrungsmitteln und dem Lebensmittel. Wir wollen nicht nur ernährt werden. Wir wollen Leben. Aber nicht nur wir sondern viel wichtiger sind uns  unsere Kinder und die Kindeskinder – unsere Enkel. Und spätestens hier erleben wir Leben in der gesamten Ausdehnung. Viele der Entscheidungen die wir trafen, betreffen sie jetzt. Die Guten aber auch die weniger guten Entscheidungen unseres Daseins.

Schön ist das Bild einer Fischzuchtanlage wo heimische Fische sportlich im klaren Gebirgswasser nach Biofutter jagen. Und danach ein ebenso klarer Gebirgsbach weiter ins nächste Dorf mäandert. Der Züchter, ein Aussteiger, früher einmal Bauunternehmer, Manager, oder Arzt, stolz, wunderschöne Fische seinem erwartungsvollem Kunden fürs Essen mit guten Freunden mitgibt. Und er weiß jetzt schon – sie kommen wieder und bringen auch Ihre Freunde mit.

Denn er ist nicht nur kulinarisch eine Sensation, er ist auch bio. Viele würden sich hier schon zufrieden geben. Er ist  aber noch viel mehr. Er ist reich an Omega 3 und 6 Fetten und ebenso reich an essentiellen Aminosäuren, unbelastet, und belastet selber die Umwelt nicht. Regional und mehr als fair gehandelt und er konnte zu seiner Lebenszeit seine Bedürfnisse fröhlich ausleben. So sieht für uns „Lebensmittel“ aus.

Ethische Werte sind für uns die Grundlage für eine erfolgreiche Unternehmensführung. Diese spiegeln sich in der Zusammenarbeit mit unseren Partnern wieder und sind in unseren Strukturen tief verankert.

Bodenständig und familienorientiert

Ehrlich, aufrichtig und echt

Gesund und einzigartig

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