Fische die die Umwelt nicht belasten und selbst zu einem unbelasteten, gesunden Lebensmittel werden.
Durch die in speziell angelegten Wasserführungen in belasteten und unbelasteten Teilströmen, die Gestaltung der Becken, die Abstimmung von Wassermengen und Rohrführungen und durch die Darreichungsform des Futters können Speisefische herangezogen werden, die durch Geschmack, ernährungsphysiologische Qualität, Aussehen und Frische hervorstechen.
Nach diesem Herstellungsverfahren ist es möglich solche Anlagen, ohne aufwendige, technisch-, mechanisch eingebaute Filter, nach hochwertigen ökologischen Maßstäben zu betreiben.
In Österreich werden Anlagen nach den Vorgaben der Vielfaltfisch F&E GmbH meist von den zukünftigen landwirtschaftlichen Betreibern kostengünstig aus Holz im Selbstbau errichtet. Die Jahresproduktionskapazität von 50 Tonnen kann im Familienbetrieb von 1-2 Personen erreicht werden.
Ökologisch ausgerichtetes Qualitätssicherheitssystem zum Betrieb der Speisefischzucht
Um sicherzustellen, dass die von uns angebotenen Fische , und zwar unabhängig von den Produktionsstandorten, die an sie gestellten Ansprüche im Bezug auf die Frische, das Aussehen, den Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften im Sinne unserer Kunden erfüllen, haben wir ein Qualitätssystem aufgebaut.
Die Konzeption des Qualitätssystems orientiert sich an den Ansprüchen der ISO 9001, wobei eine formale Zertifikation in Abstimmung mit der aus dem Lizenzpartnersystem resultierenden kleinbetrieblichen Unternehmensstruktur nicht angestrebt wird. Demgegenüber wird die Einhaltung der aus dem Qualitätssystem resultierenden Qualitätskriterien durch einen unabhängigen Beirat überwacht und kontrolliert, und durch die Vergabe eines Vielfaltfisch Gütesiegels dokumentiert.
Darüberhinaus soll sichergestellt werden, dass alle Prozesse und Abläufe, welche Auswirkungen auf die Qualität haben, durchgängig geplant, gesteuert und überwacht werden. Damit erfüllen wir die definierten Anforderungen, wie sie durch unsere Kunden und in Form von Regelwerken oder sonstigen Vorschriften an uns herangetragen werden.
Neben der Erfüllung von Kundenforderungen ist die kontinuierliche Verbesserung des Qualitätssystems, im Sinne eines lebenden und dynamischen Systems, ein zentraler Bestandteil der Ziele der Vielfaltfisch Forschung und Entwicklung.